木論思泉：好水泡出好茶來

作者：木論思泉人氣：3544發(fā)表時間：2021-12-20 11:52:13

泡茶似乎人人都會，但并非個個都能泡出好茶。

古人對泡茶水溫和水質十分講究，水溫高，茶湯容易變黃，滋味較苦;水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。

“候湯(即指燒開水煮茶)最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉，前世謂之蟹眼者，過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難。”
——蔡襄《茶錄》

“水一入銚，便需急煮，候有松聲，即去蓋，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微濤，是為當時；大濤鼎沸，旋至無聲，是為過時；過則湯老而香散，決不堪用。”
——許次紓《茶疏》

泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。

以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。如水沸騰過久，溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，泡茶鮮爽味便大為遜色。

現(xiàn)代科學分析認為，每升水含8毫克以上的鎂離子鈣稱之為硬水，反之則為軟水。軟水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶湯易變色，色、香、味也會大受影響。

礦物質對茶品質影響：

鋁：湯味苦澀。
鈣：茶湯變澀，發(fā)苦。
鎂：茶味變淡。
錳：湯味變苦。
鎳：水中一般無鎳，有則金屬味。
鉛：茶湯淡薄有酸澀味，有毒。
鋅：水中一般無鋅，可能由自來水管接觸而來，茶湯苦。
鐵：湯色變暗，滋味變淡。

木論思泉的天然泉眼位于木論國家級原始森林自然保護區(qū)核心芭茅嶺1000多米的山腰處，與被譽為“天下第一泉”的濟南趵突泉一樣同屬上升泉，一年四季不干枯。木論思泉經(jīng)過千年巖石層的過濾、滲透、礦化，富含鈣、鉀、偏硅酸等生命元素，是世界水家族中極為罕見的珍稀軟水品種。

木論思泉堅持 “原生態(tài)、純天然”的產(chǎn)品理念，堅持水源地取水、水源地零距離封裝，堅持所有生產(chǎn)過程中都在水源地完成，并得到了中國科學院的認可，由中國科學院監(jiān)制，確保出廠的每一滴水都純天然、高品質。

深藏高山之巔 —— 隔絕塵世污染

木論思泉滴滴取自天然，富含多種微量元素，補充人體所需天然弱堿性水，為生命提供源源不斷的健康活力。

陸羽《茶經(jīng)》中有云：“其水，用山水上，江水中，井水下。”木論思泉依靠獨一無二的水源地優(yōu)勢，山體自凈化的作用，形成了珍稀深山天然山泉飲用水，口感清甜，水溫常年恒溫在18°。

為此木論思泉成為了泡茶的最佳選擇，也是您家庭飲水的最好水伴侶！木論思泉，無污染、無水垢，天然弱堿性小分子軟水，好水泡出好茶來。